Speisekarte

Menü

Glück entsteht täglich für den,
der sich die Freiheit nimmt,
den Augenblick zu genießen…

wir empfehlen als Hausaperitif

Rhabarbera    0,1 l       6,20Rhabarbersaft, Campari mit Sekt und  Soda aufgespritzt

Menü

zartes Schweinebäcklean gebratenem Spargelsalat

Surf & TurfKalbssteak mit Garnelen,
an Gemüse mit Pommes williams

Knuspereiskugelan lauwarmen Rhabarberragout

3 Gang                            44,50

Entrée & Suppen

Suppen

Kraftbrühe    5,90mit Flädlestreifen

asiatische Spargelsuppe   6,70

Entrée & Vorspeisen

Oliven in Kräutern       4,80

Kräuterbaguette       4,20

Camembert-Minis       6,40gebacken, mit Preiselbeeren

Beilagensalat       6,10Blattsalate mit Rohkost an Hausdressing

 

Frische Salate der Saison

Salat Waldluft   15,50 Bunte Blattsalate mit Rohkost, gebratenen
frischen Champignons an Hausdressing
kleiner Salat „Waldluft“     14,50

Salat Kunterbunt   16,10 Bunte Blattsalate mit Rohkost, Mozzarella,
Minicamembert, Fischknusperle,
knusprige Hähnchenstreifen an Hausdressing
Kleiner Salat „Kunterbunt“     15,10

Salat Roxy   15,50 Bunte Blattsalate mit Rohkost,
Streifen vom Panierten Schnitzel

Salat Meeresbrise   16,10 Bunte Blattsalate mit Rohkost, Zanderknusperle,
Aioli an Hausdressing
kleiner Salat „Meeresbrise“     15,10

Salat Frühlingserwachen   19,00 Bunte Blattsalate mit Rohkost, gebratenen Putenstreifen,
badischer Spargel an Vinaigrette
kleiner Salat „Frühlingserwachen“     18,00

Salat Athene   18,50 Bunte Blattsalate mit Rohkost, gebratenen Rindfleischstreifen,
Oliven,Peperoni,Zwiebeln an Vinaigrette
kleiner Salat „Athene“     17,50

Salatschüssel mit Putenstreifen   15,50 Bunte Blattsalate mit Rohkost
mit gebratenen Putenstreifen

Vegetarische Küche

Spargel-Giganti  19,50gefüllte Nudeltaschen an Brunnenkresseschaum
mit Spargel und Gemüse

Spaghetti Asia        16,90mit Gemüse, Bambussprossen, ‚
einem Hauch von Ingwer und Zitronengras in Curry

Fisch

Nudel & Garnele   27,50Spaghetti alla chitarra, mit Garnelen
in Tomatenrahm und Gemüse verfeinert

Der Spargel-Peter  29,80Badischer Stangenspargel mit gebratenem Filet vom Petersfisch
provencialer Olivenbutter dazu Röstisticks

Beilagensalat       6,10Blattsalate mit Rohkost an Hausdressing

Klassische Kreationen

Zwiebelrostbraten   27,10 vom Angus Rinderrücken an gerösteten Zwiebeln
mit handgemachten Spätzle

Medaillons vom Schweinefilet   23,90 in Champignonrahmsauce, Gemüse
mit handgemachten Spätzle

Zürcher Rahmgeschnetzeltes   20,00 vom Schweinefilet
mit Champignons in Rahm,
handgemachte Spätzle

Schweinerückensteak Gärtnerin   19,50 mit Gemüse und Kroketten

Lammrücken in Kräuterkruste 32,50an einem bunten Spargelragout dazu Basmatiereis

Spargelstube   27,80badischer Spargel mit Ei-Butterschmelze
Schweinemedaillon und Bubenspitzle

Spargel Himalaya    27,80badischer Stangenspargel mit einem Putensteak
an Currysauce mit Basmatireis

Beilagensalat       6,10Blattsalate mit Rohkost an Hausdressing

Steaks und mehr

Schweineschnitzel „Wiener Art“       13,50Paniertes Schnitzel vom Rücken

Käseschnitzel       14,50Paniertes Schnitzel mit Käse überbacken

Jägerschnitzel      14,80Schweinerückensteak mit Champignons in Rahm

Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter       23,90vom Angus Rind

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce       23,90vom Angus Rind

Beilagen
Beilagensalat 5,80Pommes frites 4,50Kartoffeldippers 4,80handgemachte Spätzle 4,50

Fingerfood & mehr

gebackene Kartoffel Dippers mit Sauerrahm                              8,00

handgemachte Spätzle mit Pilzrahmsauce                        9,90

Fischknusperle vom Zanderfilet mit Knoblauchdip                     10,50

Käsespätzle handgemachte Spätzle mit
geschmelzten Zwiebeln und Käse      14,00

 

Kinderessen

Chicken nuggets       8,20mit Pommes frites

Kinderschnitzel       8,20mit Pommes frites

Portion Pommes frites    6,30mit Ketchup

Portion Spätzle   6,30mit Sauce

Desserts

Creme bruleé    5,70abgebrannte Vanillecreme

Honey Moon    3,90 Haselnusseis auf einem Honig-Sahne-Bett
mit Krokant verfeinert- lädt zum Träumen ein 

„Bananen-blues“    5,00 Eine Kugel Vanilleeis auf
Bananen, Sahne und Schokosauce
„ein verführerischer kleiner Traum“

„ Nüssli“   5,00 Eine Kugel Vanilleeis auf
hausgemachte Nussmischung
an feiner Sauce
„drei Nüsse für Aschenbrödel“

Knusperbecher    6,70 Mit Vanille-, Schokoladen-und Nusseis lassen
die Knusperflocken es richtig krachen Schlagsahne
und Karamel dürfen nicht fehlen

Eierlikör-Eisbecher    6,70 Vanille-, Schokoladeneis
verfeinert mit Schlagsahne,

 

Schöller Eis Vanille, Schokolade, Haselnuss
1 Kugel Eis    1,50
2 Kugeln Eis    3,00
3 Kugeln Eis    4,50
Schlagsahne    1,20

Getränke

 

Apéritif
Malt Whiskey 4 cl 6,50
Campari – Orange 4 cl 5,90
Martini Bianco 5 cl 4,90
Sherry
dry, medium 5 cl 4,50
Haus-Sekt 10 cl 4,00
Sekt Aperol 10 cl 4,50
Sekt Maracuja 10 cl 4,20
Sekt Limette 10 cl 4,20
Sekt Granberry 10 cl 4,20
Biere
Fürstenberg
Pilsener vom Fass 0,2 l 2,40
0,4 l 3,80
Export vom Fass 0,2 l 2,40
0,4 l 3,80
Radler 0,2 l 2,40
0,4 l 3,80
Alkoholfreies Pilsener 0,33 l 3,10
Paulaner
Hefeweizen vom Faß 0,3 l 3,00
0,5 l 4,20
Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l 4,20
Kristallweizen 0,5 l 4,20
Hefeweizen dunkel 0,5 l 4,20
Mineralwasser
Peterstaler
Classic gourmet 0,25 l 2,90
0,75 l 5,90
Medium gourmet 0,25 l 2,90
0,75 l 5,90
Black Forest 0,25 l 2,90
0,5 l 4,40
Alkoholfreie Getränke
Leitungswasser 0,2 l 1,30
Tafelwasser 0,2 l 2,50
0,4 l 3,50
Coca Cola 0,2 l 3,00
0,4 l 4,00
Coca cola light 0,2 l 3,30
Fanta 0,2 l 3,00
0,4 l 4,00
Spezi 0,2 l 3,00
0,4 l 4,00
Apfelsaftschorle 0,2 l 3,00
0,4 l 4,00
Schweppes Bitter Lemon 0,2 l 3,80
Thomas Henry Tonic water 0,2 l 3,80
Schlör
Apfelsaft 0,2 l 3,00
Orangensaft 0,2 l 3,00
Weiße Traubensaft 0,2 l 3,00
Sauerkirschnektar 0,2 l 3,00
Schwarzer
Johannisbeernektar 0,2 l 3,00
Grapefruitsaft 0,2 l 3,00
Multi-Vitaminsaft 0,2 l 3,00
Digestif
Averna 4 cl 3,90
Ramazotti 4 cl 3,90
Jägermeister 2 cl 2,50
Obslter 2 cl 2,10
Grappa 2 cl 3,60
Grappa Sibona 2 cl 4,60
Grappa di Nardini 2 cl 4,90
Malteser Aquavit 2 cl 3,20
Pernod 4 cl 4,50
Asbach Uralt 2 cl 2,90
Cognac Hennessy 4 cl 5,50
Amarulla 4 cl 4,60
Amaretto 2 cl 2,60
Eierlikör 2 cl 2,60
Café Likör 2 cl 2,60
Edelbrände vom Bodensee
Williams Christ Senft 2 cl 3,90
Cöxchen Senft 2 cl 3,90
Edelbrand von Liebl
Waldbeertraum 2 cl 3,90
Cocktails und Long Drinks
Caipirinha 8,10
Cachaca, Limette, brauner Zucker
Cuba libre 8,10
weißer Rum, Limette, Coca Cola
Aperol Sprizz 6,90
Sekt, Aperol, Soda und Eis
Hugo 6,90
Sekt, Holunderblütensirup, Soda
Limette, Minze und Eis
Leo 6,90
Weißherbst, Holunderblütensirup, Soda
Limette, Minze und Eis
Moscow Mule 8,80
Spicy Ginger, Wodka, Gurke und Eis
Crodino mit Sekt 5,90
Crodino, Sekt und Eis
Crodino (alkoholfrei) 5,50
Crodino, Tonic water und Eis
Weine im offenen Ausschank
weiße Qualitätsweine:
Hagnauer Müller Thurgau
halbtrocken/trocken 0,2 l 5,20
Durbacher Riesling
halbtrocken/trocken 0,2 l 5,20
Durbacher Grauburgunder
trocken 0,2 l 5,20
rosé Qualitätswein:
Hagnauer Spätburgunder Weißherbst 0,2 l 5,20
rote Qualitätsweine:
Heilbronner Trollinger 0,2 l 4,90
Durbacher Spätburgunder
halbtrocken/trocken 0,2 l 5,20
italienischer Rotwein:
Montepulciano
trocken 0,2 l 5,80

 

Heiß Getränke

Espresso 2,20
Klein, stark, schwarz

Espresso macchiato 2,40Espresso mit Milchschaum

Cafe 43 3,80Ein heißer Espresso auf Likör 43
mit Sahnehäubchen

Heißgedeck 3,60Ein heißer Espresso
auf einer Kugel Vanilleeis

Cafe crema 2,30
Der Klassiker des Cafes

Latte macchiato 2,50Aufgeschäumte Milch mit
einem Schuss Espresso im Glas

Cappuccino 2,50Ein Drittel Milch,
ein Drittel Espresso,
ein Drittel Schaum

Brauner Kakao / Weißer Kakao 2,50Feinste Schokolade mit heißer
aufgeschäumter Milch mit Sahnehaube

Cafe Orchidée 2,90Aufgeschäumte Milch, fein
duftender Vanillesirup und Espresso.
Mit einem Krokant-Sahnehäubchen verziert

Cafe Eierlikör 3,80Aufgeschäumte Milch, Eierlikör und Espresso,
hält sich unter einem Sahnehäubchen verborgen

Amarula Schokolade  3,80Feinster Kakao mit heißer,
aufgeschäumter Milch, Amarula
und Sahne garniert

Schokochino  3,10Aufgeschäumte Milch,
brauner Kakao, Espresso

Teekanne selection 2,20
Darjeeling
Wild Berry
Pfefferminze
Alpenkräuter
Grüner Tee