Speisekarte

Spargel, die Königin der Gemüse

Spargel polnische Art        23,50
Badischer Spargel mit einer Brösel-Ei-Schmelze
Schweinemedaillon und neuen Kartoffeln

Spargel Italia       22,80
Badischer Spargel an Kräutertomaten,
Zucchini in Olivenöl, Parmesan,
luftgetrockneter Schinken und Rösti

Spargel grüßt die Welt     25,50
Badischer Spargel auf Spaghetti alla chitarra
mit Garnelen in asiatischer Sauce

Ein Schritt zur Normalität- Aussenterrassenbewirtung ohne Schnelltest möglich

Liebe Gäste.

mit Freude teilen wir Ihnen mit, dass Sie ab heute, Donnerstag, den 10.06 auf der Aussenterrasse keinen Schnelltest mehr benötigen.
Im Restaurant besteht weiterhin die 3 G-Regelung:
Hierfür benötigen Sie einen tagesakutellen Schnelltest ( die Teststationen finden Sie unter www. Messkirch.de )
oder einen vollständigen Impfnachweis ( 2 Wochen nach Zweitimpfung)

Die Kontaktdaten (z.B Luca-App) sowie die Einhaltungen der Coronaregelungen sind weiterhin notwendig ( hierzu zählen unter anderem: medizinische Mund-Nasen-Maske, Kontaktbeschränkungen max. 3 Haushalte- 10 Personen etc.
Wir freuen uns auf Sie

Kommen und genießen Sie ein Stück “ Normalen Alltag“

Herzliche Grüße

Susanne und Robert Buck

Menü

Glück entsteht täglich für den,
der sich die Freiheit nimmt,
den Augenblick zu genießen…

wir empfehlen als Hausaperitif

Black Hugo   5,60
Schwarzer Holunder, Holunderblütensirup
Sekt und Minze

Menü

asiatische Spargelsuppe
mit Hähnchenspieß
&
Salatbouquet
mit gebratenen Garnelen
&
gebratener Lammrücken
an badischem Stangenspargel
mit zartem Weißweinrisotto
&
lauwarmes Rhabarberkompott
mit luftiger Mascarponecreme

3 Gang Menü (ohne Zwischengang)  41,50 Euro

4 Gang  Menü  45,90 Euro

Entrée & Suppen

Suppen

Kraftbrühe       5,00
mit Flädlestreifen

asiatische Spargelsuppe    5,90

mit knackigem Gemüse

Entrée & Vorspeisen

Oliven in Kräuter       4,50

Camembert-Minis       6,00
gebacken, mit Preiselbeeren

Beilagensalat       5,00
Blattsalate mit Rohkost an Hausdressing

Frische Salate der Saison

Salat Waldluft      14,00
Bunte Blattsalate mit Rohkost, gebratenen
frischen Champignons an Hausdressing
kleiner Salat „Waldluft“     13,00

Salat Kunterbunt    15,60
Bunte Blattsalate mit Rohkost, Mozzarella,
Minicamembert, Fischknusperle,
knusprige Hähnchenstreifen an Hausdressing
Kleiner Salat „Kunterbunt“     14,60

Salat Roxy    14,00
Bunte Blattsalate mit Rohkost,
Streifen vom Panierten Schnitzel

Salat Meeresbrise    15,60
Bunte Blattsalate mit Rohkost, Zanderknusperle,
Aioli an Hausdressing
kleiner Salat „Meeresbrise“     14,60

Salat Aspargagus    17,20
Bunte Blattsalate mit Rohkost,
Spargel, gebratenen Zucchini
Spitzpaprika an Vinaigrette
kleiner Salalt „Asparagus“
Wahlweise mit drei Garnelen  + 3,90

 

Vegetarische Küche

Maultaschen       13,50
mit einer leichten Frischkäsefüllung
auf Gartenge

Spargel & Giganti     18,20
gefüllt Nudeltschen mit badischem Spargel
Gemüse in leichter Sauce

Fisch

gebratenens Wolfsbarschfilet     22,80
mit geschmolzenen Kräuter-Tomaten
auf Blattspinat und neuen Kartoffeln

Klassische Kreationen

Zwiebelrostbraten               24,30
vom Angus Rinderrücken
an gerösteten Zwiebeln
mit handgemachten Spätzle

Medaillons vom Schweinefilet     22,60
in Champignonrahmsauce,
Kräuterbutter, Gemüse
und handgemachten Spätzle

Zürcher Rahmgeschnetzeltes     18,90
vom Schweinefilet
mit Champignons in Rahm,
handgemachte Spätzle

Texanisches Rindersteak      25,90
Rinderrückensteak auf Tomaten-Chili-Bohnen
dazu Kroketten

Steaks und mehr

Schweineschnitzel „Wiener Art“
Paniertes Schnitzel vom Rücken 12,50

Käseschnitzel
Paniertes Schnitzel mit Käse überbacken 13,50

Jägerschnitzel
Schweinerückensteak mit Champignons in Rahm 13,50

Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter
Steak vom Angus Rind 21,20

Rinderrückensteak mit Pfefferrahmsauce
Rumpsteak vom Angus Rind 21,20

Beilagen
Beilagensalat 5,00
Pommes frites 3,80
Kartoffelschnitze 3,80
handgemachte Spätzle 3,80

Fingerfood

gebackene Kartoffelschnitze
mit Sauerrahm                              6,50

handgemachte Spätzle
mit Pilzrahmsauce                        8,00

Fischknusperle vom Zanderfilet
mit Knoblauchsauce                     9,90

Käsespätzle
handgemachte Spätzle mit
geschmelzten Zwiebeln und Käse      12,50

Desserts

Creme bruleé    5,50
abgebrannte Vanillecreme

Honey Moon    3,60
Haselnusseis auf einem Honig-Sahne-Bett
mit Krokant verfeinert- lädt zum Träumen ein 

Die kleine Rhabarbera    4,90
lauwarmes Rhabarberkompott
mit einer Kugel Vanilleeis

„Bananen-blues“    4,90
Eine Kugel Vanilleeis auf
Bananen, Sahne und Schokosauce
„ein verführerischer kleiner Traum“

 „ Eiermann“    5,10
Eine Kugel Vanilleeis auf
einer lauwarmen Eierlikörcreme
„die Verführung geht weiter“

Knusperbecher    6,10
Mit Vanille-, Schokoladen-und Nusseis lassen
die Knusperflocken es richtig krachen Schlagsahne
und Karamel dürfen nicht fehlen

Eierlikör-Eisbecher    6,10
Vanille-, Schokoladeneis
verfeinert mit Schlagsahne,

 

Schöller Eis
Vanille, Haselnuss, Erdbeere, Schokolade

1 Kugel Eis    1,40
2 Kugeln Eis    2,80
3 Kugeln Eis    4,20
Schlagsahne    1,20

Getränke

 

Apéritif
Malt Whiskey 4 cl 6,90
Campari – Orange 4 cl 5,60
Martini Bianco 5 cl 4,20
Sherry
dry, medium 5 cl 4,20
Haus-Sekt 10 cl 3,50
Sekt Aperol 10 cl 3,80
Sekt Mango 10 cl 3,80
Sekt Limette 10 cl 3,80
Sekt Granberry 10 cl 3,80
Biere
Fürstenberg
Pilsener vom Fass 0,2 l 2,00
0,4 l 3,20
Export vom Fass 0,2 l 2,00
0,4 l 3,20
Radler 0,2 l 2,00
0,4 l 3,20
Alkoholfreies Pilsener 0,33 l 2,60
Paulaner
Hefeweizen vom Faß 0,3 l 2,50
0,5 l 3,60
Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l 3,60
Kristallweizen 0,5 l 3,60
Hefeweizen dunkel 0,5 l 3,60
0,4 l 3,20
Mineralwasser
Peterstaler
Classic gourmet 0,25 l 2,30
0,75 l 5,10
Medium gourmet 0,25 l 2,30
0,75 l 5,10
Black Forset 0,25 l 2,30
0,5 l 3,70
Alkoholfreie Getränke
Leitungswasser 0,2 l 1,00
Tafelwasser 0,2 l 1,90
0,4 l 2,70
Coca Cola 0,2 l 2,30
0,4 l 3,30
Coca cola light 0,2 l 2,50
Fanta 0,2 l 2,30
0,4 l 3,30
Spezi 0,2 l 2,30
0,4 l 3,30
Apfelsaftschorle 0,2 l 2,40
0,4 l 3,30
Schweppes Bitter Lemon 0,2 l 2,80
Thomas Henry Tonic water 0,2 l 2,80
Schlör
Apfelsaft 0,2 l 2,50
Orangensaft 0,2 l 2,50
Weiße Traubensaft 0,2 l 2,50
Sauerkirschnektar 0,2 l 2,50
Schwarzer
Johannisbeernektar 0,2 l 2,50
Grapefruitsaft 0,2 l 2,50
Multi-Vitaminsaft 0,2 l 2,50
Digestif
Averna 4 cl 3,50
Ramazotti 4 cl 3,50
Jägermeister 2 cl 2,20
Obslter 2 cl 2,10
Grappa 2 cl 3,30
Grappa Sibona 2 cl 4,20
Grappa di Nardini 2 cl 4,80
Malteser Aquavit 2 cl 2,50
Pernod 4 cl 4,00
Asbach Uralt 2 cl 2,60
Cognac Hennessy 4 cl 5,10
Amarulla 4 cl 4,20
Amaretto 2 cl 2,40
Eierlikör 2 cl 2,40
Café Likör 2 cl 2,40
Edelbrände vom Bodensee
Williams Christ Senft 2 cl 3,60
Whisky Senft 4 cl 6,50
Edelbrand von Liebl
Waldbeertraum 2 cl 3,80
Cocktails und Long Drinks
Caipirinha 7,30
Cachaca, Limette, brauner Zucker
Cuba libre 7,30
weißer Rum, Limette, Coca Cola
Aperol Sprizz 5,60
Sekt, Aperol, Soda und Eis
Hugo 5,60
Sekt, Holunderblütensirup, Soda
Limette, Minze und Eis
Leo 5,60
Weißherbst, Holunderblütensirup, Soda
Limette, Minze und Eis
Moscow Mule 5,60
Spicy Ginger, Wodka, Gurke und Eis
Crodino mit Sekt 5,20
Crodino, Sekt und Eis
Crodino (alkoholfrei) 4,80
Crodino, Tonic water und Eis
Weine im offenen Ausschank
weiße Qualitätsweine:
Hagnauer Müller Thurgau
halbtrocken/trocken 0,2 l 4,50
Durbacher Riesling
halbtrocken/trocken 0,2 l 4,50
Durbacher Grauburgunder
trocken 0,2 l 4,50
rosé Qualitätswein:
Hagnauer Spätburgunder Weißherbst 0,2 l 4,50
rote Qualitätsweine:
Heilbronner Trollinger 0,2 l 4,20
Durbacher Spätburgunder
halbtrocken/trocken 0,2 l 4,50
italienischer Rotwein:
Montepulciano
trocken 0,2 l 4,90

Heiß Getränke

Espresso 2,20
Klein, stark, schwarz

Espresso macchiato 2,40
Espresso mit Milchschaum

Cafe 43 3,80
Ein heißer Espresso auf Likör 43
mit Sahnehäubchen

Heißgedeck 3,60
Ein heißer Espresso
auf einer Kugel Vanilleeis

Cafe crema 2,30

Der Klassiker des Cafes

Latte macchiato 2,50
Aufgeschäumte Milch mit
einem Schuss Espresso im Glas

Cappuccino 2,50
Ein Drittel Milch,
ein Drittel Espresso,
ein Drittel Schaum

Brauner Kakao / Weißer Kakao 2,50
Feinste Schokolade mit heißer
aufgeschäumter Milch mit Sahnehaube

Cafe Orchidée 2,90
Aufgeschäumte Milch, fein
duftender Vanillesirup und Espresso.
Mit einem Krokant-Sahnehäubchen verziert

Cafe Eierlikör 3,80
Aufgeschäumte Milch, Eierlikör und Espresso,
hält sich unter einem Sahnehäubchen verborgen

Amarula Schokolade 3,80

Feinster Kakao mit heißer,
aufgeschäumter Milch, Amarula
und Sahne garniert

Schokochino  3,10
Aufgeschäumte Milch,
brauner Kakao, Espresso

Teekanne selection 2,20
Darjeeling
Wild Berry
Pfefferminze
Alpenkräuter
Grüner Tee